先日、シャトー・レスティニャックのマチアスとカミーユのマルケ夫妻をお迎えしてワイン会を開催致しました。
彼らのワインには（僕らが体感的に感じている）ナチュールワインの特性の一つ“Alive”（活きてる）をグラスからビシビシと感じさせ、でもネガティヴな要素が一切ない、完成度が高い、というか旨い！と唸らせるワインを造ってます。
豆臭や揮発酸といったものは皆無。そう、亜硫酸不添加でも全く感じさせないんです。
オフフレーバーの原因について理論的に話を展開するカミーユの横で、ずーっとシェフと戯れ合っているマチアスの姿が印象的でした。
今度はもっとゆっくり日本に来たいそうです。また是非遊びに来て欲しいな〜。
そんな彼ら、2017年は霜の影響で収穫が6-7割減になりそうだとか・・
もっと沢山ワインを買って、皆で支えていかなくちゃ！
いつも円山屋をご利用頂き、誠に有り難うございます。
大型連休に伴う、各店の営業日のお知らせです。
◆ワインの円山屋 パセオ ウエスト
通常営業致します。10:00-22:00
https://www.facebook.com/maruyamayajrtower/
併設のスタンドバーも営業中！
お出掛けついでにお立ち寄りください。
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◆ワインショップ円山屋 マルヤマクラス
通常営業致します。10:00-20:00
https://www.facebook.com/shop.maruyamaya/?fref=ts
4月29日（土）～5月5日（金）まで、
円山公園の火気使用期間となっています。
お花見用のワインは円山屋まで～！
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◆楽天市場 MARUYAMAYA (オンラインショップ)
4月29日（土祝）、30日（日）
5月3日（水祝）、4日（木祝）、5日（金祝）
上記期間中、頂いたご注文の出荷手配をお休みさせて頂きます。
お届け日は余裕を持ってご指定頂けますようお願い致します。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/maruyamaya/
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◆飲食店様への卸業務
4月29日（土祝）、30日（日）
5月3日（水祝）、4日（木祝）、5日（金祝）
上記期間中、配達業務をお休みさせて頂きます。
メール、FAXで頂きましたご注文、お問合せには
翌営業日にご対応させて頂きます。
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◆酒販店様への卸業務
4月29日（土祝）、30日（日）
5月3日（水祝）、4日（木祝）、5日（金祝）
上記期間中、出荷手配をお休みさせて頂きます。
メール、FAXで頂きましたご注文、お問合せには
翌営業日にご対応させて頂きます。
2017年3月3日（金）、札幌駅直結 JRタワー パセオ ウエスト1階に「ワインの円山屋」をオープン致します。
円山屋ならではの取り揃え、フランス、イタリア、オセアニア...、そして地元北海道のナチュラルワインをズラリとラインナップ。選りすぐりの輸入食材も取り揃えます。
ワインがもっと身近になる、好きになる、そんな楽しさがいっぱい詰まったお店です。
アクセスの良い札幌駅、旅の途中に、仕事帰りに、ふらっとお立ち寄りください。
スタッフ一同、皆さまのご利用をお待ち致しております。
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2017年3月3日（金）10:00 OPEN !!!!!!!!!!!
ワインの円山屋
北海道札幌市北区北6条西2丁目
パセオ ウエスト 1F
Open 10:00 Close 22:00 年中無休
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最新情報は、facebookページにて！
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