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NEWS/お知らせ

2017.07.08

ドメーヌ・モン 山中敦夫さんに注目です。

毎年ドメーヌ・タカヒコに通っているとスタジェ(研修生)さんと顔見知りになる。

ドメーヌ・アツシ・スズキの鈴木さんもそうだが、ドメーヌ・タカヒコの曽我さんの門下生は実に真面目だ。そして熱い。

山中さんと出会ったのもここドメーヌ・タカヒコの畑だ。確か4年位前だったはず。

聞けば、元々は地元の人間じゃない。スノーボードのプロとして北海道に移住してきたそう。

そんな山中さんが2年前に念願の畑を取得し、ドメーヌを立ち上げたのが2016年。

当然、植えたばかりのピノ・グリはまだ葡萄をつけてはいない。

毎日毎日、畑に出るのが楽しくて仕方ない、葡萄は我が子と同じと語る山中さん。

夜寝る時も畑と葡萄のことを考えながら眠りにつくそうです。

写真は特別に仕込まれたドメーヌ・モンのブラン・ド・ノワール。

師匠の面影がちらりと見える一本。

また一人、北海道に素敵な造り手が誕生しましたね。

2017.07.04

農楽蔵 目が醒めるようなシャルドネでした。

北海道南部、北斗市文月にある【農楽蔵】さんの自社畑【文月ヴィンヤード】に訪問してきました。車で揺られること約5時間、途中の大沼国定公園辺りから日差しや空気が一変、新緑の濃さも札幌とは違う、温暖な気候を肌で感じます。ここ文月ヴィンヤードは3ヘクタールのうち2ヘクタールにシャルドネとピノ・ノワールが植えられ、葡萄の傍には自家菜園の野菜が、畝間には多種多様な植物が、そして周辺には森があると言う生物多様性を尊重した自然豊かな環境。無農薬栽培を実践する佐々木夫妻にとってこれって理想なんだろうな〜とため息が出る素晴らしい農園です(もちろん一般立入禁止です)。

北海道の葡萄栽培は先人の知恵や技術の継承と言ったアドヴァンテージが少ない上、気候的に大変な労力を要します。無農薬有機栽培に限って言えば彼らこそ黎明期の張本人とさえ言える。毎年トライアンドエラーを繰り返しながら一歩ずつ前進し、何かとやってくる困難(害虫やら台風やら雪やら)を乗り越え(時には受け入れ)、年々進化し続けている農楽蔵の佐々木夫妻。北斗市に彼らの銅像が立つ日もそう遠くは無いでしょう。

そんな文月ヴィンヤードのシャルドネ【NORA】は日本のシャルドネの歴史を変える名作です。これが北海道で造られたワインだとは、フランス人醸造家でも驚くはず。

そういえば、この近くにブルゴーニュのモンティーユ家が進出してくるとか。モンティーユといえば泣く子も黙るトップドメーヌ。時代は変わりましたね。

2017.06.13

円山屋 スタッフ募集のお知らせ

円山屋ではショップスタッフを募集しております。
ワインがもっと身近になる、好きになる、そんな楽しさがいっぱい詰まったお店を一緒に作りませんか?

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★ 円山屋のワインが好きな方!
★ とにかく接客が好きな方!
★ ワインを含めてお酒が好き!食べる事が大好き!
★ ワインショップで働いていたけれどブランクのある方!
★ 経験も知識も無いけれどワイン業界で働いてみたい方!
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などなど大歓迎です。

円山屋はフランスとイタリアを中心に「自然な造り」をしているワインを主に取り揃えております。もちろん北海道産ワインも取扱っています。ワインと一緒に楽しめる輸入食材も選りすぐった品揃えが自慢です。

興味がある方なら商品の知識は追々ついてくると思います。ワインにまつわる知識がない場合、勉強したり調べたり色々覚えていけば得るものも多いかと思います。ぜひ興味を持って吸収して下さい。

現在20代~40代の女性スタッフが活躍中です。男性も歓迎致します!
上記を踏まえて『働いてみたい!』という方、ぜひエントリーをお待ちしております。
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【募集要員】 店舗運営スタッフ

【業務内容】
・来店するお客様への接客、売り場の設営や商品の管理、在庫管理、SNS等でのセールご案内など

【必要な資格・条件】
・当社取扱ワイン(主に自然なワイン)が好きな方
・パソコンがある程度使える方

【雇用形態】
・パート・アルバイトも可 試用期間は2ヶ月間。

【勤務時間】
・店舗運営スタッフ: 10 : 00~22 : 00 交代制 (土日祝日勤務可能な方)
週2-3日、1日2時間〜も可能です。

【待遇】
・店舗運営スタッフ:時給 ¥800~
交通費全額支給、雇用保険、社員割引、制服あり(店舗運営スタッフのみ)

【勤務先】
・ワインショップ円山屋 札幌市中央区南1条西27丁目マルヤマクラス1F
・ワインの円山屋 札幌市北区北6条西2丁目パセオウエスト1F

【応募方法】まずはお電話、もしくはメールにてご連絡ください

円山屋今村昇平商店 (まるやまや)
011-633-0808 (9:00 – Close 18:00)
vin.maruyamaya@gmail.com

追って、面接等のご連絡をさせて頂きます。